ستار نريمان
مرحبا بك زائرنا الكريم . المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
ستار نريمان
مرحبا بك زائرنا الكريم . المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
ستار نريمان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ستار نريمان



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلويات جزائرية وبالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
soso

soso


انثى عدد المساهمات : 141
نقاط : 288
السٌّمعَة : 0

حلويات جزائرية وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: حلويات جزائرية وبالصور   حلويات جزائرية وبالصور Emptyالخميس سبتمبر 10, 2009 4:28 pm


قروب الغيد انشاء الله أود أن اعرض عليكم بعض وصفات الحلويات قد تنال إعجابكم وتكون سهاة الصنع .

أبدا على بركة الله .


أولا - المصبعة :

المقادير:
500غ دقيق (farine)
¼ كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور الليمون1
250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين .

الكيفية:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة .
حلويات جزائرية وبالصور 4daKZd07171707
ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة .
حلويات جزائرية وبالصور QMrx8v07171714
حلويات جزائرية وبالصور 27qw6l07171721
بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز .
حلويات جزائرية وبالصور YmFLvJ07171727
حلويات جزائرية وبالصور SQ9T7d07171747
حلويات جزائرية وبالصور Q41KCd07171750

بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .
و بصحة وعافية .
ملاحظة :
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى
رمضان مبارك و عيد سعيد انشلء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة الروح
Admin
Admin
وردة الروح


انثى عدد المساهمات : 302
نقاط : 616
السٌّمعَة : 0
العمر : 28
الموقع : www.starnariman.ahlamontada.com

حلويات جزائرية وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية وبالصور   حلويات جزائرية وبالصور Emptyالجمعة سبتمبر 11, 2009 11:55 pm

الف شكر لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://starnariman.ahlamontada.com
 
حلويات جزائرية وبالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات جزائرية ... ادخل وما تفوت الفرصة دي بالصور
» حلويات جزائرية ... ادخل وما تفوت الفرصة دي بالصور(2)
» حلويات رمضانيه .. اطباق رمضانيه .. اطباق رمضانيه شهيه .. حلويات رمضان (1)
» حصريا حلويات عيد..............
» حلويات جزائريه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ستار نريمان :: شؤون الاسرة :: مطبخ الأسرة-
انتقل الى: